Công nghệ sản xuất sản phẩm chiên chân không các loại rau quả, thủy sản
Xuất xứ: Việt Nam
Mô tả tóm tắt công nghệ thiết bị: Nguyên liệu – Xử lý sơ bộ - Xử lý chân không nhiệt cao – Tách dầu – Đóng gói
Công suất/ năng suất: 16-200 kg nguyên liệu/giờ
Ưu điểm của CN/TB:
Giữ mùi, màu, vị và cấu trúc xốp, lượng dầu lưu lại tối thiểu, lượng nước lưu lại tối thiểu nên bảo quản được lâu hơn – Sản phẩm chiên chân không có cấu trúc dòn, xốp, mùi, màu, vị ít bị biến đổi, không bị teo.
Yêu cầu kỹ thuật trong vận hành, lắp đặt: Nhân lực 0 người, trong đó kỹ thuật viên người, công nhân 3 người
Phương thức chuyển giao CN/TB: Bí quyết đào tạo
Hình thức cung cấp CN/Tb: Bán trực tiếp theo hợp đồng
Giá bán công nghệ: 10 triệu
Giá bán máy móc thiết bị: 16kg nguyên liệu/giờ - 70 triệu
Để biết thêm chi tiết, xin quý vị vui lòng liên hệ:
Phòng cung cấp thông tin - Trung tâm Thông tin KHCN TP.HCM
Điện thoại: 08. 243826, 8297040
Email: dbtt@cesti.gov.vn
http://www.techmart.cesti.gov.vn
TTKC Đồng Nai